Kerst bestellijst 2020

Klik hier voor de kerstlijst in PDF-formaat

 

Rollade’s

Al onze rollade’s zijn handgeknoopt
….. gram varkensfiletrollade
….. gram schouderfiletrollade
….. gram hamrollade
….. gram half om half rollade
….. gram runderrollade doorreg
….. gram runderrollade mager
….. gram runder lenderollade
….. gram runder entrecote rollade
….. gram lamsrollade v/d bout
….. gram kalkoenrollade

Varkensvlees

….. gram varkensfilet
….. gram procureur/nekstuk
….. gram hamlappen
….. gram varkenshaas
….. gram schnitzel
….. gram oesters
….. stuks schouderkarbonade
….. stuks ribkarbonade
….. stuks haaskarbonade
….. stuks pampaschijf
….. stuks cordon blue
….. gram verse spare ribs

Rundvlees

….. gram lendebiefstuk
….. gram kogelbiefstuk
….. gram haasbiefstuk
….. gram entre cote/rib-eye
….. gram diamanthaas
….. gram rosbief
….. gram tartaar
….. gram ossenstaart
….. gram schenkel met been
….. gram poulet
….. gram gehakt h.o.h.
….. gram rundergehakt
….. stuks mergpijpjes
….. pers Carpaccio

Groot vlees gerijpt

….. gram Picanha
….. gram  Bavette
….. gram  longhaas
….. gram  brisket
….. gram  short ribs
….. gram Tomahawksteak
….. gram  Cote du Boeuf
….. gram  Black Angus sucade
….. hele/halve Iberico procureur

Hollands lamsvlees
vers uit Vierakker

….. gram lamsfilet
….. gram lamsbout
….. gram lamsbout zonder been
….. gram lamskoteletten
….. gram lamsmerquez
….. gram lamsschouder z.been
….. gram french racks
….. gram lamspoulet
….. gram lamsgehakt
….. gram lamsrollade
….. stuks lamsschenkel

Kalfsvlees

…..gram kalfsbiefstuk
…..gram kalfs rib-eye
…..gram  kalfs sucade
…..gram kalfsschnitzels
…. stuks osso bucco
…. gram kalfslever

Kip en kalkoen

….. stuks gegrillde drumsticks
….. stuks kuikenbouten
….. stuks drumsticks
….. gram kipfilet
….. gram kippendijfilet
….. stuks gerookte kipfilet
….. stuks scharrel kip + 1,5 kg
….. stuks scharrel kippenbouten
….. gram scharrel kipfilet
onze scharrel kip is antibiotica-vrij
….. gram kalkoenfilet
….. stuks babykalkoen 2 ½ , 3 ½ of 4 kg
Voor 16 december bestellen

Biologisch vlees met de kerst:

Kip Kemperhoen

….. stuks hele kip + 1,5 kg
….. stuks kipfilet 400 gr
….. stuks kippebouten 400 gr

Bio-rundvlees

….. gram runderrollade
….. gram runderpoulet
….. gram runderlapjes
….. gram rundergehakt
….. gram tartaargehakt
….. gram runderschenkel
….. gram biefstuk
….. gram lenderollade
….. gram runderfrietjes
….. gram sucade
….. stuks runderrookworst
….. stuks rundersaucijzen

Bio-varkensvlees

….. gram filetrollade
….. gram filetlapjes
….. gram filet
….. gram speklapjes
….. gram varkenshaas
….. gram varkensschnitzels
….. gram schouderfilet
….. gram mager rookspek
Biologische gourmetschotel 300 gr p.p.
….. pers. Gourmet
Biefstuk, varkensbief, kipfilet, tartaarsteak en lamsmerquez
€ 16,00 p.p.

Schotels vanaf 4 personen

….. pers. Gourmet 250gr
….. pers. Gourmetschotel Bistro 350gr
….. pers. Fondue
….. pers. Steakschotel 400gr
….. pers. Gourmet All-inn Lammers :
incl salade, stokbrood en kruidenboter
….. per. Wildgourmet 250 gr
€ 16,00 p.p.

Saladeschotels Vanaf 6 personen

….. pers. Buffetsalade
….. pers. Saladeschotel Noell
3 soorten salade luxe opgemaakt.
v.a. 10 personen
….. pers Vissalade
voor 22 december bestellen a.u.b.

Pate’s

….. stuks Fazant pate
….. stuks Ree pate
….. stuks Wildzwijn pate
….. gram Cranberry pate
….. gram Bourgondische pate
….. gram Portobello-Roquefort pate
….. gram Reserva Negra pate

Visspecials

….. gram Tonijnsalade
….. gram Kreeft salade
….. gram Paling garnalentaart
….. stuks Zalmfilet + 100 gram
….. stuks Kabeljauwfilet + 150 gram

Diversen

….. gram fijne leverworst
….. gram grove leverworst
….. gram grillworst                                                                                                                                                                                    ….. gram jalapeno grilworst
….. gram kip-grillworst
….. gram kip-kaasgrillworst
….. gram filet american
….. stuks osseworst

Vergeer kaas

….. gram jonge kaas
….. gram jongbelegen kaas
….. gram belegen kaas
….. gram extra belegen kaas
….. gram oude kaas
….. gram gesn. Jongbelegen
….. gram gesn. Komijnekaas
….. gram kruidenboter

Specialiteiten:

….. stuks ECHTE knakworsten
….. stuks Saltufo’s ( truffelsalami)
….. stuks Drogenaps worstje *
….. stuks Herten worst*
*Deze droge worsten zijn uit eigen worstmakerij zonder toevoeging van enige kleur, geur of smaakstoffen

Salades

….. gram scharrelsalade
….. gram tomaat-mozzarella
….. gram ei/bieslook
….. gram huzaren/rundvlees
….. gram selderij
…..gram witte kip
…..gram hamtaart

………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
………………………………………
Naam :……………………..
Adres:………………………
Tel:………………………….
U kunt uw bestelling donderdag 24 december tussen 8.30 uur en 16.00 uur afhalen.
s.v.p. liefst voor zaterdag
19 december inleveren
Slagerij Lammers
Weg naar Laren 44-46
7203 HM Zutphen
Tel: 516188
Email: info@slagerijlammers.nl
Internet: www.slagerijlammers.nl

Donderdag 24 december en donderdag 31 december zijn wij om 16.00 uur gesloten

Maandag 28 december zijn wij de hele dag gesloten. 

Van 1 t/m 4 januari zijn wij de hele dag gesloten.

 

Kerstspecials:

# # # # # #

Bavette rollade

Rollade van de bavette met verse basilicum
vanaf 1000 gram

Mediterrane eendenborst rollade

Eendenborstrollade met verse tijm en rozemarijn
vanaf 800 gram

Varkensbraadstuk Bouquet

Procureur gevuld met bruchetta-bouquet en zongedroogde tomaatjes..
Vanaf 1000 gram

# # # # # #

20 dagen gerijpt rundvlees o.a.

Picanha, Côte du Boeuf, Rib Eye, Roast rib, Tomahawksteak, Black Angus Diamanthaas, Longhaas, Short rib, Black Angus Flat Ironsteak, Black Angus sucade, Iberico procureur
Bestel tijdig, Op is ook echt op