Menu
Kerst bestellijst 2023

  • Rollade’s

  • gram varkensfiletrollade
  • gram schouderfiletrollade
  • gram hamrollade
  • gram half om half rollade
  • gram runderrollade doorreg
  • gram runderrollade mager
  • gram runder lenderollade
  • gram runder entrecote rollade
  • gram lamsrollade v/d bout
  • gram kalkoenrollade

  • Varkensvlees

  • gram varkensfilet
  • gram procureur/nekstuk
  • gram hamlappen
  • gram varkenshaas
  • gram schnitzel
  • gram oesters
  • gram schouderkarbonade
  • gram ribkarbonade
  • gram haaskarbonade
  • gram pampaschijf
  • gram verse spare ribs
  • gram cordon blue

  • Rundvlees

  • gram lendebiefstuk
  • gram kogelbiefstuk
  • gram haasbiefstuk
  • gram entre cote/rib-eye
  • gram diamanthaas
  • gram rosbief
  • gram tartaar
  • gram ossenstaart
  • gram schenkel met been
  • gram poulet
  • gehakt h.o.h.
  • gram rundergehakt
  • stuks mergpijpjes
  • pers carpaccio

  • Kalfsvlees

  • gram kalfsbiefstuk
  • gram kalfs rib-eye
  • gram kalfs sucade
  • gram kalfsschnitzels
  • stuks osso bucco
  • gram kalfslever
  • porties Vitello Tonato ( 80 gram)
  • gram Vitello Tonatosaus

  • Kip en kalkoen

  • stuks gegrillde drumsticks
  • stuks kuikenbouten
  • stuks drumsticks
  • gram kipfilet
  • gram kippendijfilet
  • stuks gerookte kipfilet
  • stuks scharrel kip + 1.5kg
  • stuks scharrel kippenbouten
  • stuks scharrel kipfilet
  • gram kalkoenfilet
  • stuks babykalkoen 2 ½ , 3 ½ of 4 kg

  • Biologisch vlees met de kerst:

  • Biologische kip

  • stuks hele kip + 1,5 kg
  • stuks kipfilet 400 gr
  • stuks kippebouten 400 gr

  • Bio-rundvlees

  • gram runderrollade
  • gram runderpoulet
  • gram runderlapjes
  • gram rundergehakt
  • gram tartaargehakt
  • gram runderschenkel
  • gram biefstuk
  • gram lenderollade
  • gram runderfrietjes
  • gram sucade
  • gram runderrookworst
  • gram rundersaucijzen

  • Bio-varkensvlees

  • gram filetrollade
  • gram filetlapjes
  • gram filet
  • gram speklapjes
  • gram varkenshaas
  • gram varkensschnitzels
  • gram schouderfilet
  • gram mager rookspek
  • pers. Gourmet (Biefstuk, varkensbief, kipfilet, tartaarsteak en lamsmerquez) (€18.50 p.p)

  • Groot vlees gerijpt

  • gram picanha
  • gram bavette
  • gram brisket
  • gram short ribs
  • gram tomahawksteak
  • gram cote du boeuf
  • gram black angus sucade

  • Hollands lamsvlees vers uit Vierakker

  • gram lamsfilet
  • gram lamsbouw
  • gram lamsbout zonder been
  • gram lamskoteletten
  • gram lamsmerquez
  • gram lamsschouder z.been
  • gram french racks
  • gram lamshaasjes
  • gram lamspoulet
  • gram lamsgehakt
  • gram lamsrollade
  • stuks lamsschenkel

  • Schotels vanaf 4 personen

  • pers. Gourmet 300gr
  • pers. Gourmetschotel Bistro 350gr
  • pers. Fondue
  • pers. Steakschotel 400gr
  • pers. Gourmet All-inn Lammers (incl. salade, stokbrood en kruidenboter)
  • pers. Wildgourmet 250gr ( €20.00 p.p. )

  • Saladeschotels Vanaf 6 personen

  • pers. Buffetsalade
  • pers. Saladeschotel Noell (3 soorten salade luxe opgemaakt) vanaf 10 personen
  • pers. Vissalade (voor 17 december bestellen a.u.b.)

  • Pate's

  • stuks Fazant pate
  • stuks Ree pate
  • stuks wildzwijn pate
  • gram cranberry pate
  • gram Bourgondische pate
  • gram Portobello-Roquefort pate
  • gram Eend-Cava paté

  • Visspecials

  • gram Tonijnsalade
  • gram Viscocktailsalade
  • gram Vitello Tonato saus
  • gram Paling garnalentaart
  • stuks Zalmfilet + 100 gram

  • Diversen

  • gram fijne leverworst
  • gram grove leverworst
  • gram grillworst
  • gram jalapeno grilworst
  • gram kip-grillworst
  • gram kip-kaasgrillworst
  • gram filet american
  • stuks osseworst

  • Vergeer kaas

  • gram jonge kaas
  • gram jongbelegen kaas
  • gram belegen kaas
  • gram extra belegen kaas
  • gram extra belegen kaas
  • gram gesn. Jongbelegen
  • gram gesn. Komijnekaas
  • gram kruidenboter

  • Specialiteiten

  • stuks ECHTE knakworsten
  • stuks Saltufo's (tuffelsalami)
  • stuks wildzwijn worstje (Deze droge worsten zijn uit eigen worstmakerij zonder toevoeging van enige kleur, geur of smaakstoffen)
  • stuks Herten worst (Deze droge worsten zijn uit eigen worstmakerij zonder toevoeging van enige kleur, geur of smaakstoffen)

  • Salades

  • gram scharrelsalade
  • gram tomaat-mozzarella
  • gram ei/bieslook
  • gram huzaren/rundvlees
  • gram selderij
  • gram kip Noëll salade
  • gram hamtaart
  • gram Kerst viscoctail

  • Contact informatie

  • U kunt uw bestelling zaterdag 24 december tussen 8:30 uur en 16:00 uur afhalen.

    s.v.p. liefst voor zaterdag 17 december inleveren.

    Slagerij Lammers Weg naar Laren 44-46 7203 HM Zutphen

    Tel: 0575 - 516188 Email: info@slagerijlammers.nl

 

Klik hier voor de kerstlijst in PDF-formaat

Vrijdag 22 december de hele dag gesloten
Zaterdag 23 december en zaterdag 30 december zijn wij om 16.00 uur gesloten

Woensdag 27 december zijn wij de hele dag gesloten. 

Van 1 t/m 7 januari zijn wij de hele dag gesloten.

 

Kerstspecials:

# # # # # #

 Gekonfijte eendenbout

Gekonfijte eendenbout met aardappel-truffel gratin, haricot vert met spek en Grand Veneursaus.

Complete maaltijd in een ovenschaaltje.

Gevulde kipfilet

Kipfilet, gevuld met mozzarella, peterselie en knoflook.

Omwikkeld met een plak Seranoham en een bakje Yakatotisaus.

# # # # # #

20 dagen gerijpt rundvlees o.a.

Picanha, Côte du Boeuf, Rib Eye, Roast rib, Tomahawksteak, Black Angus Diamanthaas,

Short rib, Black Angus Flat Ironsteak, Black Angus sucade,

Bestel tijdig, voor 16 december, Op is ook echt op

 

 

 

Buffetten
Hapjes en salade's